Glasnudelsalat mit veganer Wurst, Eisbergsalat, Sojasprossen, Mini-Aubergine, gerösteten Zwiebeln, Erdnüssen, Kräutern und veganer Fischsauce
5,90 €
Nom Du Du (scharf)
grüner Papaya-Salat mit frischen Kräutern, Sojasprossen, Karotten, Röstzwiebeln und geriebenen Erdnüssen
6,70 €
Nom La Lot
vietnamesisches Nationalgericht mit mariniertem Tofu in Betelblättern, Avocado und frischem Salat
5,90 €
Nom Thap Cam
mit Tofu, frischen Gurken, Seitan, Orangen, Mandarinen, Salaten,Kräutern, Salat-Dressing, Röstzwiebeln und Erdnüssen
7,50 €
Nom Mua He
Sommersalat mit Seidentofu, Avocado, Rucola, roten Zwiebeln, Salat, Mini-Aubergine und Süßkartoffel-Fäden
6,50 €
Seetang Salat
mit Sesam
4,80 €
Nudelgerichte
Anh Dao Banh Cuon
gedämpfte Reisteigrollen mit gehacktem Tofu, Seitan, Krebsfleischimitat, vietnamesischem Dressing, asiatischen Kräutern, gerösteten Zwiebeln und Austernpilzen
8,50 €
Pho Tron
gemischte Reisbandnudeln mit frischen Salat, Avocado, Kräuterm, Seitan, Zitronengras, Erdnüssen, Röstzwiebeln, Süßkartoffel-Fäden, einer Sauce nach Wahl und einer Zutat nach Wahl
8,90 €
Mien Xao
gebratene Glasnudeln mit Seitan, Gemüse, Morcheln, Shiitake-Pilzen, Röstzwiebeln, Kräutern und einer Zutat nach Wahl
8,90 €
Bun Xa Ot
Reisnudeln mit buntem Salat, Avocado, Kräutern, Seitan, Zitronengras, Chili, Röstzwiebeln, Süßkartoffek-Fäden, Erdnüssen, einer Sauce nach Wahl und einer Zutat nach Wahl
8,90 €
Bun Thap Cam
vietnamesische Reisnudeln mit Salat, frischen Kräutern, Betelblättern, Tofu, Frühlingsrollen und veganer Fischsauce
9,50 €
Udon Xao
gebratene Udonnudeln mit Seitan, Pak-Choi, verschiedenem Gemüse, Röstzwiebeln und einer Zutat nach Wahl
8,90 €
Pho Xao
gebratene Reisbandnudeln mit Gemüse, Seitan, Pak-Choi, Sojasprossen, Röstzwiebeln, Kräutern und einer Zutat nach Wahl
8,90 €
Udon Hap
gedämpfte Udonnudeln mit Seitan, Gemüse, hausgemachter Sojasauce und einer Zutat nach Wahl
8,90 €
Nudelsuppen
Anh Dao Bun
hausgemachte Reisnudelsuppe mit Seitan, frischem Bambus, Tomaten, Sojasprossen, Wassersellerie, Kräutern und einer Zutat nach Wahl
8,90 €
Pho Ha Noi
kräftige Gemüsesuppe mit Seitan, dicken Reisnudeln, Pak-Choi, Pilzen, Kräutern und einer Zutat nach Wahl
8,90 €
Anh Dao Pho Chua
leicht säuerliche Reisbandnudelsuppe mit Seitan, Zitronengras, frischem Wassersellerie, Kräutern und einer Zutat nach Wahl
8,90 €
My Quang
zentralvietnamesische Reisbandnudelsuppe mit Seitan, Shiitake-Pilzen, Kokosmilch, Mushroom Nadeln, Sesam-Reis-Chips, Erdnüssen und einer Zutat nach Wahl
8,90 €
Wantan Suppe
hausgemachte Teigtaschensuppe mit Tofu, Gemüse, Morcheln, Glasnudeln, Röstzwiebeln, verschiedenen Champignons, Pak-Choi und Mushroom-Nadel-Pilzen
8,90 €
Udon Curry
Curry-Suppe mit Udon Nudeln, Seitan, frischem Gemüse, Basilikum-Kokos, Sojamilch und einer Zutat nach Wahl
8,90 €
Pho Mango Curry
Reisbandnudeln mit pikantem Curry, Kokosmilch, Bio-Sojamilch, frischer Mango, Gemüse und einer Zutat nach Wahl
8,90 €
Reisgerichte
Com Tron
mit vietnamesischem Bibimbap, karamellisiertem Tofu, Soja-Filet, Tomatensauce, Variationen aus eingelegtem Gemüse und Reis
9,90 €
Curry
hausgemachtes Curry aus pikanter roter Curry-Kokossauce, würzigem Seitan, frischem Gemüse, einer Beilage nach Wahl und einer Zutat nach Wahl
8,90 €
Dau Kho
geschmorte Tofu-Teigtaschen mit Seitan, Gewürzmischung, gedämpftem Gemüse und einer Beilage nach Wahl
9,90 €
Mango-Curry
selbsgemachtes Curry mit Seitan, frisch gekochten Mangoscheiben, Kokos-Sojamilch, frischem Gemüse, einer Beilage nach Wahl und einer Zutat nach Wahl
8,90 €
Nam Xao
frische Pilze mit Tomaten, Cashew-Nüssen, Ingwer, Lauchzwiebeln, einer Beilage nach Wahl und einer Zutat nach Wahl
9,90 €
Com Rang
Reis mit Gemüse, Zwiebeln und veganer Sauce
8,90 €
Ca Kho
mit gedünsteten Auberginen, grünen Bananen, Seitan, Tomaten, frischem Curcuma, Bio-Soja-Joghurt, Sojamilch, einer Beilage nach Wahl und einer Zutat nach Wahl
8,90 €
Nigiri
Es werden jeweils 2 Stück serviert.
Inari
mit Tofutasche und Sesam
2,70 €
Avocado Nigiri
mit Avocado und Sesam
2,70 €
Ebi Nigiri
mit veganem Krebsfleischimitat, veganer Mayonnaise, Lauchzwiebeln und Chili
3,00 €
Wakame Nigiri
mit Seetangsalat und Sesam
2,70 €
Maki
Es werden jeweils 6 Stück serviert.
Anh Dao Maki
mit veganer Wurst und Avocado
3,90 €
Avocado Maki
mit Avocado und Sesam
3,90 €
Inari Maki
mit Tofu, Avocado und Sesam
3,90 €
Ebi Maki
mit veganem Krebsfleischimitat, veganer Mayonnaise, Lauchzwiebeln und Chili
4,30 €
Ebi Avocado Maki
mit Krebsfleischimitat und Avocado
4,30 €
Kappa Maki
mit Gurken und Sesam
3,90 €
Rucola Makl
mit Rucola, Avocado und Sesam
3,90 €
Inside Out
Es werden jeweils 8 Stück serviert.
Anh Dao Inside Out
mit veganer Wurst, Avocado und Sesam
6,50 €
Rucola Inside Out
mit Rucola, Avocado und Sesam
6,50 €
Avocado Inside Out
mit Avocado und Sesam
6,50 €
Ebi Inside Out
mit Krebsfleischimitat, Avocado, veganer Mayonnaise und Sesam
6,90 €
Gebackene Spezialrolle
Alle Gerichte werden mit Sesam und Süß-Sauer-Sauce serviert.
Bao An (4 Stück)
mit Avocado
6,90 €
Anh Dao (4 Stück)
mit Tofu und Avocado
6,90 €
Bao An (6 Stück)
zweimal gebacken mit Paprika und Zwiebeln
8,90 €
Anh Dao (6 Stück)
mit Gurken, Tofu und Avocado
8,90 €
Baoan Rainbow (4 Stück)
mit gebackener Paprika, Zwiebeln, Wurst und einer Zutat nach Wahl
8,90 €
Anh Dao Rainbow (4 Stück)
mit Avocado, Krebsfleischimitat, Mayonnaise und einer Zutat nach Wahl
8,90 €
Nachtisch
Chuoi Ran
Banane mit Klebreis, Kokosmilch, Erdnüssen und Sesam
5,00 €
Anh Dao Chi A
mit Chia A, Kokosmilch und Mangopüree
5,00 €
Xoai Ran
mit frischer Mango, Klebreis, Kokosmilch, Erdnüssen und Sesam
